一日一食、健康生活　カンタン私のメニュー

本日の一日一食のメニュー。 夕食だけの一日一食です。 かいわれだんこんと納豆、生にんじんのスライス、豚もつ炒め、めかぶ、こんにゃく麺。 東久留米（東京）の農家から買ってきたプラムがひとつ。 果物は糖質なので、避けるべき食材なのですが、生の酵素を獲得できるため、ときどき食べています。果物が絶対ダメという糖質制限は身体のバランスが崩れると思っています。 その後、缶チュウハイ、ワイン、チーズ、ピーナツ。 一日一食とは言え、われながら、いろいろ食べていますね。 もうこれは一日一食暴飲暴食みたいなもんですね。 ところで、本日も、散歩の途中で、川沿いの遊歩道で、ヨモギを見つけ、すこし食べてみました。 あたりまえですが、よもぎ餅の味です。 ほんの少量であって、ヨモギはなかなか噛み切れないのでガムを噛むようなつもりです。 口の中は、さわやかなヨモギの味で満たされます。 みなさんもどうぞおためしください。

本日の一日一食の夜の食事も、サンマの蒲焼です。二日連続です。 だって、今日もスーパーで安かったですから。 他にサラダのようなもの。 材料、セロリ（大量）、シソ（大量）、生カボチャのスライス、生タマネギ、キャベツ、納豆２パック。 調味料としては、オリーブオイル、ゴマ油、醤油。 見た目よりずっと多いです。 野菜というものは本来すかすかなものですが、相当噛み応えがあり、食べ応えがあります。 なかな食事が終わらない。 とくに、カボチャの生のスライスは良いです。 カボチャを生で食べる！ とてもおいしいです！ 歯の悪い人も良い人も、カボチャは、できるだけ薄切りにすることをおすすめします。 カボチャを包丁で切るときの、なんともいえない香りがとても好きなのですが、スライス後はあまり香りがしません。 保存 保存

本日の一日一食 の夜の食事は、 サンマの蒲焼 です。 スーパーで売っていました。 タレとか、かかっているので少し糖質あります。 けれども、やっぱり 主食はない です。 というより 主食は野菜 。 納豆は２パック。タンパク質、多くしています。 ご飯の代わりのレタスタップリのどんぶり の上も サンマの蒲焼 を乗せたものです。 これはこれでおいしいんです。 どんぶりにぎゅっと押し込んだレタス は見た目よりじっとたくさんあります。 顎が疲れるほど！ 他に納豆もあり、写真には写っていませんが、マグロの刺身、オクラもあります。 なかなか豪華です。 保存 保存

スーパー銭湯には、徒歩で行くのでちょっとしたウォーキングになります。 その途中、 道端の雑草というか野草を ちょっとむしって食べてみたりしています。 食べるといっても、一枚、葉っぱを食べてみるだけ。 レタスやキャベツのようにむしゃむしゃ食べるわけではありませんので、食事というほどではありません。 ただ、ちょっと味わってみる感じ。 苦いし、ちょっと後味が悪いものも、あります。 しかも、 食べることに、とても勇気が必要 です。 毒かもしれない。 などと心配しながら口にいれたりするし、必要以上によく噛んだりします。 ものによっては、口の中が、ずっとその植物の独特の後味の悪さが残ります。 ですが、それをまずいと思うか、うまいと思うかは、もしかして、慣れの問題かもしれません。 本日、昼間、道端で食べてみたのは、ヤブガラシの葉、クワの葉。 漢方薬的に身体に良いかもしれず、 腸内細菌にプラスになるかもしれない とも思っています。 ちょっとずつ自然の野生のもの身体に取り入れることは、現代の精製されすぎて、しかも添加物だかけの加工食品ばかりの食生活の改善につながるのではないかとも思っています。 気をつけることはただひとつ、犬の大小便がかからないような場所にある野草を選ぶこと！ 雑草と呼ばれる草は無いんだよ。 みんな、名前があるんだよ。 とも言われます。 ですが、私はあえて言います。 苦い、辛い、後味悪い、こうした「雑味」を持った野生の植物だから、雑草なんだと。 雑味には、人間が解明できていないけれども人間にとっての有効成分があるのではないかとも思っています。 写真は、本日、夜ご飯のおともとしての、おみやげ用に、道端でむしりとってきた雑草。 ヨモギ、ヤブガラシ、シロザ、ドクダミ。 おいしく（？）いただきました。 生で食べるのは、慣れないとなかなか難しいです。 いっそのこと、茹でてしまえば食べやすくなりますが、自然の酵素がどうなるんでしょう。 とりあえず、 ちょびっと食べるときは、生。たくさん食べるときは茹でる、 でしょうか。 ところで、野草をむしる場所は、川沿いの遊歩道付近です。 みなさん、他人の私有地では野草であっても採取してはダメですよ。 道端（川の遊歩道）のヨモギです。食...

今日の一日一食。もちろん夕食だけ。 朝、食べず。昼、食べず。 本日のメニューは、 一日一食　兼　糖質制限 。 本日の業務はなかなか忙しく相当しんどく根を詰めて仕事をしていたので、 昼ごはん食べてパワーをつけようかな とも思ったのだけれど、それは間違いなのです。 がっちり仕事をせねばならないときは、昼飯なんぞ食べてはいけません。 昼飯食べると、午後からの仕事にブレーキがかかるよ。 だって、昼飯の消化吸収（身体の力や血流）に重心が置かれてしまい、肝心の仕事の活動が鈍くなってしまうのです。 なので、つい頭が騙されそうなことをガマンしました。 というわけで、勤務先から帰宅後、夜８時過ぎに、本日、初めての食事にありつきました。 今夜の食事の材料 生キャベツ、生タマネギ、生ニンジン、スーパーで買った白身魚フライ、しらすぼし、納豆。 とにかくよく噛んで食べること。 よく噛めば味は自然と出てくる。 噛まずに味が感じられる食品は意図的に付けられてた不自然な味で、ダメな食材らしいです。 この 人工的な味は、簡単に脳が騙されて中毒性もある ので、逃れるのが難しいそうです。 それからコンニャク麺。 考えてみれば、このコンニャク麺だって味付けがしっかりあるよね。 この夕食の後、チーズとピーナッツを食べながら、缶チュウハイとワイン。 スナック菓子は食べなかった。 今日読んだ健康関係の本に、 スナック菓子だけは食べないほうがよい と買いてあったからです。 中毒性のある味付けがしっかりまぶしてあるので注意なのだそうです。 私って影響されやすい？ おまけ画像　 大好物　スルメイカの刺身 なかなか噛み切れない。芯が残る感じでよく噛まねばいけません。 だから良いのです！

今日の 一日一食 もやっぱり ガッツリ系 でした。 スーパーで プルコギの味付けの豪州肉が割引きで売っていた ので、すばやくゲット！ 割引後価格は100gあたりおよそ100円。 1gにつき1円です。 およそ250gで250円。 これをオクラと一緒にフライパンで炒めました。 プルコギの 調味料 はとてもおいしい！ けれどもどうも 甘い！ 砂糖がたくさん 入っていることが察知されます。 糖質制限している身として はちょっと気になるところですが、なにしろ主食抜きなので恐るるに足らず、と思いたい。 けっきょく、ドカ食いか？ 私は、プチ断食をして、その後、禁断のドカ食いをしているだけなのか？ 毎日、その繰り返しでしかないのか？ 冷静になって、さらに食材解説。 生キャベツ、生セロリ、生タマネギ の上に乗せて本日の夕食。 写真の見かけ以上にキャベツとセロリは多いです。 それから昨日の残りのクラゲです。 食後は、やっぱり缶チュウハイとワインとピーナッツ(80g 470カロリー)。

いわゆるお米、麺はありません。 おかずばっかり、それがいいんです。 一日一食健康法は継続しています。 セルフケアです。 サプリメントを買うより、絶食したほうが効果あり！ 調子悪いと思ったら、病院に行くより、絶食すべし。 イカのゲソをフライパンで焼いたもの、ゴマ付き。生キャベツきざんだもの、生タマネギきざんだもの、納豆、チキンカツ（市販）、クラゲ（添付の酢醤油）。 なかなか食べがいがあります。 イカゲソ焼きにゴマをかけました。 クラゲには添付の酢醤油をかけました。