一日一食、具だくさん味噌汁

昨夜の、「一日一食メニュー」です。
メインはいつもの、具だくさん味噌汁。ただし、これは、その前の晩の残り。

つまり、二日連続で同じ具だくさん味噌汁です。

別にあきません。

具材は、豚もつ、豚肉、ニンジン、生姜、こんにゃく、とうふ、だしこんぶを刻んだもの、かつおぶし、にぼし粉、ゴマをすったもの、味噌、水です。これ以外に調味料は無し。

なにしろ一日一食なので、たくさんの種類の栄養素を取れるように心がけています。

根菜類多め、たんぱく質多め、魚（かつおぶし、にぼし粉）も必須です。

それからサラダです。
トマト小ふたつ、キャベツです。

酵素を含んだ生野菜もたっぷり取ります。

今回は、たっぷりマヨネーズ、プラス、たっぷりオリーブオイルです。
脂質も制限することなくしっかりとります。

ただし、お米、麺、パンなどの炭水化物は基本的に食べません。

炭水化物がなくても、それなりにボリューム感がある料理です。

ところで、一日一食といっても、この食事のあと、缶チューハイやワインを飲みます。
つまみはピーナツなどです。
えんどう豆のスナック菓子も食べてしまいます。

朝から夜まで何も食べていないので、すべての食事がおいしく感じられます。

こうした毎日を続けています。

血液検査の数値もよくなってきたのは、一日一食で、朝から昼間、胃腸や内臓が休んでいるためだと思っています。

Eat only one meal each day!